から揚げで独立した話

※本記事にはプロモーション（広告）が含まれていますから揚げFC開業を検討している方からよく聞かれること、そして開業前の自分が知りたかったことをQ&A形式でまとめました。Q. 自己資金はいくら必要ですか？A. 最低100万円、ただしそれでも足...

※本記事にはプロモーション（広告）が含まれています開業してから気づいたことがたくさんあります。「あのとき知っていれば」——そう思う瞬間が、今も時々あります。これから開業を考えている方に、開業前の自分が知っておくべきだったことを正直にお伝えし...

※本記事にはプロモーション（広告）が含まれています価格改定の告知をする前夜、正直ものすごく怖かったです。「お客様が離れてしまうんじゃないか」——でも結果として、価格改定はお客様との絆を深める機会になりました。価格改定は2回行った開業から7ヶ...

※本記事にはプロモーション（広告）が含まれています「テイクアウト専門店の売上は安定しているの？」——正直に言えば、波があります。月によって20万円の差が出ることもある。半年間で見えてきた繁忙期と閑散期のリアルをお伝えします。売上が上がる時期...

※本記事にはプロモーション（広告）が含まれています「スタッフを雇う」ということは、想像以上に大きな責任を負うことだと、経営してみて実感しています。採用・育成のリアルをお伝えします。現在のスタッフ構成現在のスタッフはアルバイト4名・家族スタッ...

※本記事にはプロモーション（広告）が含まれています開業直後の集客は、正直「これで本当にお客様が来るのか？」という不安との戦いでした。実際にやったこと、続けていること、すべてお伝えします。開業直後にやった集客方法新聞折込チラシ（10km圏内・...

※本記事にはプロモーション（広告）が含まれています「開業までに何をすればいいのか全部わからない」——私もそうでした。本業をこなしながら、これだけのことを同時進行でやりきりました。同じ道を歩む方の参考になれば。開業準備の全体像準備はオープン日...

※本記事にはプロモーション（広告）が含まれています「自分はから揚げFCに向いているのか？」——開業前に一番悩む問いかもしれません。半年間経営してきた私なりの答えをお伝えします。向いている人①仕組みをうまく使える人FCはマニュアル・レシピ・サ...

※本記事にはプロモーション（広告）が含まれています「から揚げ専門店って1日どんな仕事をしているの？」実際のスケジュールを公開します。華やかに見えるテイクアウト店の裏側、正直にお伝えします。1日のスケジュール全体像時間作業内容8:00〜炊飯・...

※本記事にはプロモーション（広告）が含まれています「ロイヤリティって高くないの？」——FC開業を検討している人からよく聞かれます。正直に答えます。ロイヤリティの金額私が加盟しているから揚げFCのロイヤリティは売上の3%です。毎月の支払いは約...